Tras recorrer todos los rincones de España, un creador de contenido japonés ha elaborado su lista personal de los mejores platos del país.
Con la llegada del frío, elementos como las setas, boletus o níscalos, clásicos del otoño peninsular, se vuelven indispensables en la cocina, especialmente cuando son recogidos por expertos em las cer ...
Ramón Freixa (Castellfollit de Riubregós, 1971) nos recibe en pleno ajetreo en su taller de la calle Claudio Coello. Está ...
La época de la posguerra es recordada como un momento difícil, lleno de incertidumbre, en el que no se comía lo que apetecía, ...
El cocinero catalán Ramón Freixa alaba a su ciudad de adopción como epicentro culinario internacional y con la perspectiva que le dan las dos estrellas Michelin de su restaurante de Madrid.
Arrels, el restaurante principal del hotel Arlo Washington DC, dirigido por el galardonado Chef Pepe Moncayo, ha lanzado su menú de verano, que incluye opciones a la carta y un menú de degustación del ...
El restaurante Selva Negra apuesta por una propuesta que combina tradición y creatividad en plena época de vigilia ...
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